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如何延長產(chǎn)品貨架期 節(jié)約成本 切勿談“腐”色變

關(guān)于食品生產(chǎn)成本問題，一直是個大問題，無論是通過磷酸鹽提高產(chǎn)品保水，改善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)；還是添加膠體提升產(chǎn)品口感等，適當添加磷酸鹽及膠體等也可以降低生產(chǎn)成本，使企業(yè)獲得更大的利潤。

今天我們不妨換一個思路，來控制我們的產(chǎn)品成本，或者讓更多的客戶來接受我們的產(chǎn)品，延長產(chǎn)品貨架期也是一個不錯的選擇，食品生產(chǎn)加工過程中，不少產(chǎn)品因為貨架期過短，或者產(chǎn)品容易變色，而導(dǎo)致產(chǎn)品報廢問題及運輸成本上升等相關(guān)的額外支出，所以產(chǎn)品的抗氧化、護色、延長保質(zhì)期等問題就至關(guān)重要，想要解決這些問題，就難免使用到防腐劑。